#ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉದ್ಯಮ #ಯುಎಸ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟಗಳು #ಗ್ರಾಹಕರ ಆದ್ಯತೆಗಳು #ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು #ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು #ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು #ಘನೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು #ತತ್ಕ್ಷಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು #ಚಿಲ್ಲರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ #ಉದ್ಯಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ #ಗ್ರಾಹಕರ ನಡವಳಿಕೆ
US ಚಿಲ್ಲರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾರಾಟದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಭೂದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ, ಜುಲೈ-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2023 ತ್ರೈಮಾಸಿಕವು ಗಮನಾರ್ಹ ಏರಿಕೆಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. Potatoes USA ಯ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪತ್ರಿಕಾ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಟ್ಟು ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ 1.7% ರಷ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಸಿತದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉದ್ಯಮವು ಡಾಲರ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾದ 9.5% ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು. ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬೆರಳಾಡಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮುನ್ನಡೆ ಸಾಧಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ 3.3%, 2.8%, ಮತ್ತು 3.9% ಬೆಳವಣಿಗೆ ದರಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾರಾಟವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ.
ತಾಜಾ ಪರಿಮಾಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಅಸಮಾನತೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಆಗ್ನೇಯವು 2.5% ನಲ್ಲಿ ಮುನ್ನಡೆ ಸಾಧಿಸಿದೆ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾವು 1.8% ನಷ್ಟು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋ USD2.57 ಕ್ಕೆ ಏರಿತು, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ 6.3% ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾರಾಟವು ಪೂರ್ವ-ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಡಾಲರ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದ ಸ್ಟಾರ್ ಪರ್ಫಾರ್ಮರ್ಸ್ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ 45.1% ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (31.8%) ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (17.1%). ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು 63.3% ರಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಏರಿಕೆಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಡೆಲಿ-ತಯಾರಾದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 3.1% ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಗಮನಾರ್ಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಟ್ಟು ಮಾರಾಟದ ಶೇಕಡಾವಾರು 1% ರಷ್ಟಿದೆ.
ಫ್ಲಿಪ್ ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (-5.6%), ತತ್ಕ್ಷಣ (-6.0%), ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ (-7.2%) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನುಭವದ ಪರಿಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ವರದಿಯು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದೆ. 4.5 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾಕ್ ಗಾತ್ರಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಡಾಲರ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ 29.9% ನಷ್ಟು ಕುಸಿತವನ್ನು ಕಂಡರೆ, 4.5 ಕೆಜಿ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು ಡಾಲರ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ 32.9% ನಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದವು ಆದರೆ 2.9% ರಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದವು.
ತಾಜಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರದರ್ಶನಕಾರರು 2.3 ಕೆಜಿ (31.5%) ಮತ್ತು 4.5 ಕೆಜಿ (32.9%) ಚೀಲಗಳು, ಎರಡೂ ಗಣನೀಯ ಡಾಲರ್ ಮಾರಾಟದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 3.6 ಕೆಜಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಗಾತ್ರಗಳು ಪರಿಮಾಣದ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕುಸಿತವನ್ನು ಕಂಡವು, ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಕಡೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.