ಇಳುವರಿ ಮೀರಿ: ಸಮುದಾಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದೆ

ಅಕ್ಟೋಬರ್ 18 ರಂದು ಒಂದೇ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, 80 ಜನರ ಪಡೆ volunteerಪ್ರತಿಕೂಲ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಎದುರಿಸಿ ವ್ಯೋಮಿಂಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಣಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ (SAREC) 11,096 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದೆ. ಐದನೇ ವಾರ್ಷಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಎಂಬ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಸಮುದಾಯ ಮನೋಭಾವಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ರಾಜ್ಯದ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಾಗಿತ್ತು. ವ್ಯೋಮಿಂಗ್ ಆಹಾರ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 150 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವು ಪರಿಹಾರ ಪಾಲುದಾರರ ಜಾಲದ ಮೂಲಕ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಅಭದ್ರತೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರವಾಗಿದೆ; ಅದರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ನೆರವು ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಫೆಡ್ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ 38% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗದೆ ಅಥವಾ ತಿನ್ನದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈ ಉಪಕ್ರಮವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವ್ಯೋಮಿಂಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಸೆನ್$ಇಬಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಕಡಿತದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಈ ಸುಗ್ಗಿಯ ಯಶಸ್ಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಫೆಡರಲ್ ನಿಧಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು. ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ: ಸಾಮಾಜಿಕ ಸುರಕ್ಷತಾ ಜಾಲದಲ್ಲಿನ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು ಚುರುಕಾದ, ಸಮುದಾಯ-ಚಾಲಿತ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆ. ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ (SAREC), ಲಾಭರಹಿತ (ವ್ಯೋಮಿಂಗ್‌ನ ಆಹಾರ ಬ್ಯಾಂಕ್) ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ನಾಗರಿಕ ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವಿನ ಸಹಯೋಗ - volunteer ಸಮುದಾಯ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ದಳದವರು - ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ವಿಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ಒಕ್ಕೂಟದ ದತ್ತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಆಘಾತಗಳಿಗೆ ಸಮುದಾಯದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. 2021 ರಿಂದ ಈ ಸುಗ್ಗಿಯು ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಎರಡರಲ್ಲೂ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಕೃಷಿ ಭೂದೃಶ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಗೆ ಸುಸ್ಥಿರ, ಕೆಳಮಟ್ಟದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ವ್ಯೋಮಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಕೇವಲ ದತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ; ಇದು ಸಮುದಾಯ ಕೇಂದ್ರಿತ ಕೃಷಿಯ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಬಲ ನೀಲನಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾಜಿಕ ಒಗ್ಗಟ್ಟು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಕೃಷಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಎಕರೆಗೆ ಬುಶೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ರೈತರು, ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ನೀತಿ ನಿರೂಪಕರಿಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಕೃಷಿ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಹೊಲಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಬಲ ಜ್ಞಾಪನೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹೈಪರ್-ಸ್ಥಳೀಯ, ಸಹಯೋಗಿ ಜಾಲಗಳು ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಾಗವಾಗುತ್ತಿವೆ.