ರಜಾದಿನಗಳು ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಕಳೆದ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಬಲವಾಗಿದೆ.
"ನಾವು ಈ ವರ್ಷದ ಬೆಳೆಯಿಂದ ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ರಸ್ಸೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಡಬ್ಲ್ಯುಐ ಮೂಲದ ಫ್ರೈಸ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಕ್ರಿಸ್ಟೀನ್ ಲಿಂಡ್ನರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಸಮ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಿ. ಕಂಪನಿಯು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಕರೆ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದೆ ಎಂದು ಲಿಂಡ್ನರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಾವು ಕಳೆದ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 175 ಎಕರೆಗಳಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ವರ್ಷ ಒಟ್ಟು 2,700 ಎಕರೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಎಕರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದ ಕಾರಣ ನಮ್ಮ ರುಸೆಟ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೂರೈಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ”
ಅಲ್ಸಮ್‌ನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶ ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಮಧ್ಯಪಶ್ಚಿಮ-ಬೆಳೆದ ಇತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತನ್ನ ಪಾಲುದಾರ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ಮಿಡ್ವೆಸ್ಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್-ಬೆಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಭವಿಷ್ಯದ ಖರೀದಿ ನಿರ್ಧಾರಗಳು
ಕಂಪನಿಯ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂಖ್ಯೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರ ಸೇವೆಯ ಉದ್ಯಮದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿದ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಸವಾಲಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. “ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಮಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಮನೆ ಆದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೇವೆಗಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಕಡಿತ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು / ತಡೆಯಲು ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ”ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಡಿಮೆಯಾದ ಗ್ರಾಹಕರ ಆದಾಯವು ಮುಂದಿನ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ ನಿರ್ಧಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ."
ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದಾದ್ಯಂತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಲವಾದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ಕಂಡ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಿಡ್‌ವೆಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುತ್ತಿನ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಖರೀದಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಂದು ಲಿಂಡ್ನರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ಪುನರುತ್ಥಾನವನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಚಿಲ್ಲರೆ ಗ್ರಾಹಕರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ನಡುವೆ ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ 25 ಪ್ರತಿಶತ + ಲಿಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ”ಎಂದು ಲಿಂಡ್ನರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಬೆಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ರಜಾದಿನದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ
ಮುಂದೆ ನೋಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ರಜಾದಿನದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 15 ಪ್ರತಿಶತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಅಲ್ಸಮ್ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಲಿಂಡ್ನರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಎ ಮತ್ತು ಬಿ-ಗಾತ್ರದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿ-ಗಾತ್ರದ ಚಿನ್ನದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಜಾಹೀರಾತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಅವರು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಹೆಚ್ಚಿದ ಪರಿಮಾಣದ ಒಂದು ಭಾಗವು ಈ ವರ್ಷ ರಜಾದಿನದ ಕೂಟಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಟುಂಬಗಳು ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೂಟಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದಾದರೂ ರಜಾದಿನಗಳು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಇತರ COVID-19 ಸಂಬಂಧಿತ ಖರೀದಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಸಹ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತವೆ. "ಗ್ರಾಹಕರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುವ ಗ್ರಾಹಕರು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತಲೂ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಲಿಂಡ್ನರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಐದು ಮತ್ತು 10 ಪೌಂಡು ಚೀಲಗಳು. "ಉತ್ಪನ್ನ ಹಜಾರದೊಳಗೆ ಇತರರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗ್ರಾಹಕರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ವೇಗವರ್ಧಿತ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕಿರಾಣಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸಹ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. "ಕಾಂತರ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಪ್ರಕಾರ, 75 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಗ್ರಾಹಕರು ಶಾಶ್ವತ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಬ್ಸೈಡ್ ಪಿಕಪ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕಿರಾಣಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯವರೆಗೆ ಉಳಿಯಲು ಇಲ್ಲಿದೆ" ಎಂದು ಲಿಂಡ್ನರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
