COVID-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದಿಂದ ಉಂಟಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತಿವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಾಜಾ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್‌ನ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಲಾಕ್‌ಡೌನ್‌ಗಳು ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿವೆ; ಪ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ವೇಗವಾಗಿ ರನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು - ಆದರೆ ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಗ್ರಾಹಕರ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ತಯಾರಕರ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪ್ಯಾಕ್-ಔಟ್ ದರಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನ ಮರುಪಡೆಯುವಿಕೆ ದಕ್ಷತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ-ಚಾಲಿತ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಂತೆ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು.
"ಮೊದಲು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಲೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿದೇಶಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೊಲದ ಇಲಿಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಕಲ್ಲುಗಳು, ಮರ, ಕೋಲುಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೀಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಳೆಗಾರರ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕರ್‌ನ ಪೂರ್ವ-ವಿಂಗಡಣೆದಾರರಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿಯೇ ವಿಂಗಡಣೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇವುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸರಳವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಾಲುಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೈಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಯಂತ್ರಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಯಂತ್ರಗಳು ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಪೂರ್ಣತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ" ಎಂದು ಟೊಮ್ರಾ ಫುಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಜಾಗತಿಕ ವರ್ಗದ ನಿರ್ದೇಶಕ ಮಾರ್ಕೊ ಕೊಲಂಬೊ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.
ವಾರದ ದಿನಗಳು. ಒಂದೇ ಕ್ಲಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್‌ಸಬ್‌ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳನ್ನು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನಿಖರವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಆಯಾಮದ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಈ ವಿಶೇಷಣಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ವಿಂಗಡಣೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅಲಭ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.
"ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕತೆ? ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೀಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಲು ಹಣವೂ ಇದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ವಿಂಗಡಣೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಈ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಬಂಧಿತ ಭಾಗವನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಲು ವಿಂಗಡಣೆದಾರರು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಗ್ರೇಡ್ II ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ವಿಷಯದಿಂದ. ಗ್ರೇಡ್ I ಗಾಗಿ)" ಎಂದು ಕೊಲಂಬೊ ತನ್ನ ಹೊಸ ಸವಾಲುಗಳ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆ ಈ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ತಪ್ಪಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪಿದರೆ, ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆ ಅದರ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
"ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಮೂಲವನ್ನು ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡಲು ಬಯಸುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ, ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಡಿಜಿಟಲ್ ರೂಪಾಂತರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಾಪಾರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಡಿಜಿಟಲ್ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು - ಆಟೊಮೇಷನ್, ಇಂಟರ್ ಕನೆಕ್ಟಿವಿಟಿ, ಯಂತ್ರ ಕಲಿಕೆ ಮತ್ತು ನೈಜ-ಸಮಯದ ಡೇಟಾದ ಮೂಲಕ - ಪ್ರಚಂಡ ಸಂಭಾವ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.
"ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ವಿಂಗಡಣೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಡೇಟಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಮೌಲ್ಯ-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆದಾಯದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಂತೆ ಧ್ವನಿಸಿದರೆ, ಭವಿಷ್ಯವು ಈಗ ಆಗಮಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು COVID-19 ನಿಂದ ಉಂಟಾದ ಕ್ರಾಂತಿಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇರಲಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಆ ಆಗಮನವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ”ಎಂದು ಅವರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು.
ಒಂದು ಮೂಲ: https://www.potatobusiness.com
