ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಹೆಚ್ಚು ಹವಾಮಾನ ಸ್ನೇಹಿ ಕೃಷಿಯತ್ತ ಸಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ “ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಯ ಗ್ರಾಹಕರ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು ಬದಲಾಗಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ದೈತ್ಯದ ನಂತರ ಪ್ರಮುಖ ಪೂರ್ವ ಆಂಗ್ಲಿಯನ್ ಬೆಳೆಗಾರನ ನೋಟವಾಗಿತ್ತು. McCain 2030 ರ ವೇಳೆಗೆ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು "ಪುನರುತ್ಪಾದಕ" ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿತು. ಕೃಷಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇಂಗಾಲವನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಲಾಕ್ ಮಾಡುವುದು, ಕೃತಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸವೆತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು ಹೊದಿಕೆ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಂತಾದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಥೆಟ್‌ಫೋರ್ಡ್ ಬಳಿಯ 22,500 ಎಕರೆ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದ ಎಲ್ವೆಡೆನ್ ಎಸ್ಟೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಪ್ರದೇಶದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. McCain. ಮಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವುದು, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ನೀರಿನ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಕೃಷಿಯತ್ತ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಈಗಾಗಲೇ "ನಿರಂತರ ಪ್ರಗತಿಯ" ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಆದರೆ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಕೃಷಿಯತ್ತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವಿಕಸನವು ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ಇಡೀ ಉದ್ಯಮವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಕೃಷಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರಾಡಾರ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
"ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪ್ರಗತಿಯಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರ ಡಿಎನ್‌ಎ ನಿರಂತರ ಸುಧಾರಣೆ, ನಿರಂತರ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದಕರಾಗಿರಲು ನಮ್ಮನ್ನು ಸವಾಲು ಮಾಡುವುದು, ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು.
“ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ತಂಡವಾಗಿದ್ದು, ಗ್ರಾಹಕರು, ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಸಮಾಜಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
“ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ನಾವು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದರೆ ನಾವು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಲುಪುತ್ತೇವೆ. ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕೆಲವು ಅಡೆತಡೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹಂತಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಂಡವಾಳ ಹೂಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಬಲ್ಲವು. ಈ ಕೆಲವು ಪರಿವರ್ತನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚ್ tive ಿದ್ರಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಮತ್ತು ವಿಫಲ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಅಡೆತಡೆಗಳು ವ್ಯವಹಾರ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಬಹುದು.
"ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಸಾರಜನಕ [ರಸಗೊಬ್ಬರ] ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮ ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯ ಗ್ರಾಹಕರ ನಿರೀಕ್ಷೆಯು ಬದಲಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ಪಾದನಾ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ 'ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ' ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. "
"ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ಪರಿಸರ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಇನ್ಪುಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು 'ಅಪೂರ್ಣ', ಬದಲಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ಪುಟದಲ್ಲಿರಬೇಕು." McCainವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರಾದ ಲೂಯಿಸ್, ತನ್ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಪರಿಸರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಕೃಷಿ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಾಗಿ ಹೇಳಿದೆ.
ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಅಧಿಕಾರಿ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಕೊಯೆನ್ ಹೇಳಿದರು: "ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ನಾಯಕರಾಗಿ, McCain ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಮುದಾಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರ್ವಿಮರ್ಶಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ McCain, ಇದು ಸುಸ್ಥಿರ ಮ್ಯಾಕ್‌ಫ್ರೈಸ್ ನಿಧಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ £1 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುದಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 41% ಜನರು ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಾರರನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ 35% ಜನರು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ರೈತರನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
