ಜಾಗತಿಕ ಕೃಷಿ-ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತೀವ್ರವಾದ ಹವಾಮಾನ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳು, ಕೋವಿಡ್ -19 ಏಕಾಏಕಿ ಜಾಗತಿಕ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಘಟನೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾದ ಅಡೆತಡೆಗಳ ಸರಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನದು ರಷ್ಯಾ-ಉಕ್ರೇನ್ ಯುದ್ಧ.
ಈ ಘಟನೆಗಳು ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿವೆ ಅಂದರೆ, ಆಹಾರ ಲಭ್ಯತೆ, ಆಹಾರ ಪ್ರವೇಶ, ಆಹಾರ ಬಳಕೆ, ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಹಾಗೂ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸ್ಥಿರತೆ. ವಿಶ್ವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಸುಮಾರು 9.7 ಶತಕೋಟಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜನರು ಇಂದು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ 70% ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ (FAO, 2018). ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೇಡಿಕೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವ ಜಾಗತಿಕ ಕೃಷಿ-ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿರುವ ಕೃಷಿ-ಸರಕುಗಳ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಭತ್ತದ ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಪಂಚವು ತೀವ್ರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ. ದಿ ಗ್ಲೋಬಲ್ ಫುಡ್ ಕ್ರೈಸಿಸ್ ವರದಿಯು 193 ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಿಂದ 53 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ತೀವ್ರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 20.7% ಹೆಚ್ಚು.
ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪಾತ್ರ
ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದೆ ಆದರೆ ಜಾಗತಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಯುದ್ಧ, ಕ್ಷಾಮ ಇತ್ಯಾದಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಶ್ರೇಣಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಗ್ರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಇದು 359 ಮಿಲಿಯನ್ MT ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ 16.5 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 158 ಮಿಲಿಯನ್ MT ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಮೂರನೇ-ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಗಣನೀಯ ಭಾಗವು ಏಷ್ಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಾಳಜಿಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಗ್ರೋಕ್ಲೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿಶಾಲ-ಶ್ರೇಣಿಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕೃಷಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ 750 ರ ವೇಳೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯು 2030 ಮಿಲಿಯನ್ MT ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೃಷಿ-ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಲಪಡಿಸುವ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಘಟಿತ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರವರೆಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಲುದಾರರಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಹೊಸ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶ ವಿಸ್ತರಣೆ ಮತ್ತು ಆರ್&ಡಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೃಷಿಯ ಮೇಲೆ ಉಕ್ರೇನ್-ರಷ್ಯಾ ಯುದ್ಧದ ಪರಿಣಾಮ FAO ನೊಂದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತ್ತೀಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 20.8 ರಲ್ಲಿ 2020 ಮಿಲಿಯನ್ MT ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಕ್ರೇನ್ ಮೂರನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ (FAOSTAT, 30 ಮೇ 2022 ರಂದು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ). ಉಕ್ರೇನ್ ತನ್ನ ದೇಶೀಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೋಲೆಂಡ್, ಲಿಥುವೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ರೊಮೇನಿಯಾದಿಂದ ಪೂರೈಸಲು ಸುಮಾರು 0.3 ಮಿಲಿಯನ್ MT ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ನಡುವೆ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಯುದ್ಧವು ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ರಷ್ಯಾದ ಮಿಲಿಟರಿ ಪಡೆಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೋದಾಮುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೃಷಿರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬೆಲೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಇಂಧನ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಮೇಲೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೃಷಿ-ಇನ್ಪುಟ್ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಲಭ್ಯತೆಯು ರೈತರನ್ನು ಗೋಧಿಯಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತಿದೆ.
ವಾಯುವ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಗಾರರ ಹೊಸ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶವು ಎರಡು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ 4.7K ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗೆ 497% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕುಸಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೃಷಿ-ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾರತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಧ್ಯಸ್ಥಗಾರರ ಪಾತ್ರ
ಭಾರತವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಉಕ್ರೇನ್-ರಷ್ಯಾ ಯುದ್ಧದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿದೆ. ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೊದಲ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಸಕ್ತ ಬೆಳೆ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 53.60 ದಶಲಕ್ಷ MT ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು 56.17 ದಶಲಕ್ಷ MT ನಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರೊ ಮೇ 12, 2022).
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಂಗಾಳ, ಪಂಜಾಬ್ ಮತ್ತು ಹರಿಯಾಣದಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಮಳೆಯಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಯುಪಿಯಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖದ ಅಲೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಇಂಧನ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕೃಷಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಹರಿವಿನ ಸಂಭವನೀಯ ಅಡ್ಡಿಯು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮುಂಬರುವ ರಬಿ ಕೃಷಿ ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಉಕ್ರೇನ್-ರಷ್ಯಾ ಯುದ್ಧದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಭಾರತೀಯ ರೈತರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ-ಇನ್ಪುಟ್ಗಳ ಸುಗಮ ಹರಿವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ರಂಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಒತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಿದೆ ಅದು ಅದನ್ನು ಅಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತಿದೆ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭೌಗೋಳಿಕತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪರ್ಯಾಯ ಚಾನಲ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಮುಂಚೂಣಿಗೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಇದು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬನ್ನಿ.
53 ದಶಲಕ್ಷ MT ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರತವು ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೂ, ಪ್ರದೇಶ ವಿಸ್ತರಣೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಪಾರ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ 15 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಾರತವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕೆಲವು ರಚನಾತ್ಮಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ. ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅವರು ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರದ ನಷ್ಟದ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3.5 ಮಿಲಿಯನ್ MT ನಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಇದು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.
ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರದ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಮೂಹಗಳ ಸ್ಥಳೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಅಳವಡಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಅದನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹೊಸ ಬೀಜ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಖಾಸಗಿ ವಲಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು, ಭಾರತವು ಸುಮಾರು 13-15 ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ USA 200 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ 62 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹವಾಮಾನ-ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೀಜ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಗಾರರ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಗಣನೀಯ R&D ಕೆಲಸಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಹೊಸ ಬೀಜ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅವರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಖಾಸಗಿ ವಲಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಭಾರತೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಹೊಸ ಬೀಜ ತಳಿಗಳನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಗೆ 'ಎಸ್ವಿ ಅಗ್ರಿ ಕ್ಯಾರಿಸ್ಮಾ' ಎಂಬ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ತಳಿ, ಎಸ್ವಿ ಅಗ್ರಿ ಗಣೇಶ್ ಎಂಬ ಕೊಳೆತ-ನಿರೋಧಕ ತಳಿ, ಮತ್ತು ಎಸ್ವಿ ಅಗ್ರಿ ವಿನ್ನರ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ತಳಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಳಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತಿವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಧಾರಿತ ಕೃಷಿ-ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.
ಅದರ ರಫ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೇಡಿಕೆಯ ತಳಿಗಳ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು: ಅವರು, ಒಂದು ರಾಷ್ಟ್ರವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರಫ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅಳವಡಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಯ್ದ ದೇಶಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಅಪಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಸುಧಾರಣೆ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸರಾಸರಿ ಇಳುವರಿ ಅಂದರೆ, 23.7 MT/ha ಜಾಗತಿಕ ಸರಾಸರಿ ಇಳುವರಿ 21.7 MT/H ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ಭಾರತವು 56 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಯುರೋಪ್, ಅಮೇರಿಕಾ, ಮಧ್ಯ-ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ವಿವಿಧ ಕೃಷಿ ಹವಾಮಾನ ವಲಯಗಳಾದ್ಯಂತ ಇರುವ ದೇಶಗಳು ಭಾರತಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿನ ಬೀಜ ಬದಲಿ ದರ ಹಾಗೂ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಂಘಟಿತ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಭಾರತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳು
ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಭಾರತವು ತನ್ನ ದೇಶೀಯ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ರಫ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಹತೋಟಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಭಾರತವು ತನ್ನ ಒಟ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸುಮಾರು 6% ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ USA ತನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸುಮಾರು 64% ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಕೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು
ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಬೃಹತ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಫ್ರೈಸ್, ಫ್ರೋಜನ್ ಫ್ರೈಸ್, ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಪೌಡರ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಹಾಗೂ ಎಥೆನಾಲ್.
ಇದು ಸರಪಳಿಯಾದ್ಯಂತ ಪಾಲುದಾರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೌಲ್ಯ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಆರ್ಬಿಟ್ರೇಜ್-ಆಧಾರಿತ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆ ಆಧಾರಿತ ವ್ಯಾಪಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖರೀದಿದಾರರು ಭಾರತದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂಲ